{"product_id":"malma-rara-avis-pinot-noir-argentine","title":"Malma - Rara Avis Pinot Noir  - 2021","description":"\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"303\"\u003eNella provincia di Neuquén, nel cuore della \u003cstrong\u003ePatagonia argentina,\u003c\/strong\u003e la cuvée \u003cstrong\u003eRara Avis Pinot Noir\u003c\/strong\u003e riflette la singolarità di un terroir estremo. Impiantate a 300 metri di altitudine, le \u003cstrong\u003evigne a piede franco\u003c\/strong\u003e piantate nel 2001 beneficiano di suoli\u003cspan\u003e argilloso-sabbiosi\u003c\/span\u003e, associati a un clima semiarido continentale segnato da costanti venti freddi e da un’elevata escursione termica. Queste condizioni naturali favoriscono la lenta maturazione delle uve, garantendo freschezza, intensità aromatica e finezza, caratteristiche che fanno della Patagonia una delle regioni più promettenti per il Pinot Nero in Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"924\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione di questa cuvée inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e alla ricerca della massima qualità. La fermentazione alcolica dura circa 15 giorni in vasche d'acciaio inox, con lieviti selezionati. Una quota di grappoli interi del 50 %\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1240\"\u003e \u003c\/strong\u003epermette di intensificare gli aromi fruttati. Terminata la fermentazione, il vino prosegue con un \u003cstrong data-start=\"1431\" data-end=\"1467\"\u003eaffinamento di 6 mesi in vasca d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e, privilegiando la purezza e l’espressione del frutto, prima di essere chiarificato e imbottigliato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2131\" data-start=\"1557\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-end=\"1598\" data-start=\"1585\"\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-end=\"1625\" data-start=\"1615\"\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelagrana,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003esottobosco,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecedro, \u003c\/strong\u003ed\u003cstrong\u003ei spezie \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong data-end=\"1714\" data-start=\"1702\"\u003epetalo di rosa\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è fluida ed elegante, sostenuta da una bella acidità e da tannini poco presenti, che strutturano senza appesantire. Il finale è fresco e tutto in eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49480946418012,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MalmaRaraAvisPinotNoir-Argentine.png?v=1758647056","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/malma-rara-avis-pinot-nero-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}