{"product_id":"la-vallee-des-abeilles-rancio-france","title":"La Vallée des Abeilles - Rancio - 2016","description":"\u003cp\u003eQuesto Rancio nasce nella valle delle api (vallée des Abeilles), a Banyuls-sur-Mer, sulla Côte Vermeille del Roussillon, in continuità con i vigneti di Collioure. Ottenuto da vecchie vigne piantate su questo terroir mediterraneo, è presentato come Vin de France ed esprime un’interpretazione secca e ossidativa, profondamente radicata nel paesaggio di Banyuls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di vecchie vigne sono raccolte e poi lavorate con pressatura diretta. La fermentazione avviene in vasca prima di un lungo affinamento ossidativo di otto anni, condotto all’aperto in demi-muid da 400 litri. Questa esposizione alle variazioni climatiche plasma progressivamente la complessità e la patina singolare del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori essiccati\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epralinato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalsedine marina\u003c\/strong\u003e. Il suo registro ossidativo resta elegante, tra dolcezza di frutto maturo, sfumature tostate e accenti di fiori appassiti. Il sorso si mostra ampio, rotondo e corposo, animato da un’acidità nobile e da una trama salina che allunga il finale con grande rilievo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311580479836,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59311580512604,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1frlr00059777.jpg?v=1790691585","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/la-vallee-des-abeilles-rancio-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}