{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e nasce nella celebre regione vinicola di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, in Sudafrica, nel cuore del Western Cape, una delle zone più prestigiose del paese. Situate su pendii dai suoli di granito decomposto, le vigne di \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e godono di un clima mediterraneo mitigato dagli influssi freschi dell'oceano Atlantico, con estati calde e notti fresche che consentono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Questa combinazione di terroir e clima dona al Pinotage di Kadette un'intensità fruttata e un'eleganza aromatica, pur conservando una freschezza naturale: i suoli ben drenati favoriscono viti sane e rese controllate, garantendo una bella concentrazione aromatica nel vino. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eLa vinificazione di questa cuvée è condotta con cura per esaltare al massimo l'espressione del vitigno, offrendo al tempo stesso uno stile accessibile ed equilibrato. Dopo una vendemmia manuale o meccanica a maturazione ottimale, le uve fermentano in vasche aperte tradizionali, spesso in cemento. Alla fermentazione segue la malolattica, poi il vino affina per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio, che apportano struttura e complessità senza mascherare la freschezza del frutto. Questo approccio unisce tradizione e modernità per dare un Pinotage al tempo stesso goloso e ben strutturato, fedele allo stile Kanonkop.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emore,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugne mature\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoce moscata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè tostato \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003espezie affumicate\u003c\/strong\u003e. In bocca il vino è sostenuto da una bella acidità che dona vivacità, sottolineando al tempo stesso la rotondità del frutto e i tannini fini e setosi, per una texture armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}