{"product_id":"juan-carlos-sancha-pena-el-gato-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Peña El Gato - 2022","description":"\u003cp\u003ePeña El Gato proviene da un antico vigneto di famiglia situato a Baños de Río Tobía, nella Rioja Alta, nel cuore della valle del Najerilla. I ceppi, allevati ad alberello e coltivati in agricoltura biologica, occupano un pendio esposto in pieno sud, disegnato come un anfiteatro, a 650 metri di altitudine. Il suolo, povero e poco profondo, unisce argille e calcare, limitando naturalmente le rese e concentrando le uve. In questa parte fresca della Rioja, sotto influenza atlantica, gli inverni freddi, le estati temperate e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e preservano l’espressione aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano in cassette da 15 kg, poi diraspate. Vengono messe direttamente in botti di rovere francese di Tronçais da 500 litri, dove si svolgono la fermentazione alcolica e l’affinamento. Il vino resta 11 mesi in questi stessi contenitori. Non svolge completamente la fermentazione malolattica, una scelta che contribuisce a mantenerne la freschezza e la tensione. Le rese sono molto basse, intorno ai 2.500 kg per ettaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca offre una materia strutturata e complessa, sostenuta da tannini setosi, un’acidità equilibrata e un finale lungo, fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53416818999644,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59302961119580,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pena-el-Gato-2020-239x750.jpg?v=1790605679","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/juan-carlos-sancha-pena-el-gato-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}