{"product_id":"joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - G. Himmelreich A. Goldkap - 2022","description":"\u003cp\u003eDai pendii scoscesi del celebre vigneto Graacher Himmelreich, nella Media Mosella in Germania, questo vino proviene da parcelle piantate su ripidi versanti esposti a sud e sud-ovest, che dominano i meandri del fiume. I suoli sono composti prevalentemente da scisti disgregati, che accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e progressiva dell'uva. La cantina Joh. Jos. Prüm vi coltiva la vite da diverse generazioni, privilegiando rese moderate e una viticoltura attenta per preservare la finezza e la purezza del terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vendemmie manuali meticolosissime sul terroir del Graacher Himmelreich, questo riesling nasce da acini selezionati, spesso toccati dalla botrite nobile. La fermentazione procede lentamente con i lieviti indigeni, a bassa temperatura, per preservare la purezza aromatica e la finezza dello zucchero residuo. L'affinamento avviene poi a lungo in antiche botti grandi tradizionali, sulle fecce fini, senza legno nuovo, per conservare la tensione, la precisione minerale e il delicato equilibrio tra ricchezza e freschezza che contraddistingue la cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e come la pesca e l'albicocca, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una marcata dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca lo scisto bagnato. Sfumature \u003cstrong\u003eesotiche\u003c\/strong\u003e più golose emergono con l'ossigenazione, sostenute da una leggera punta di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è al tempo stesso ampia e cristallina, sostenuta da un'acidità vivace e perfettamente integrata, con grande precisione e un finale lungo, sapido e di elegante finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717670805852,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0083-copy_3774.jpg?v=1779545039","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}