{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-barbera-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Barbera - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDal 2011 \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e porta avanti un'attività da négociant, acquistando le uve di viticoltori biologici della zona e collaborando con produttori dell'Italia settentrionale. Da questo percorso nasce la serie I Vicini, che gli offre l'opportunità di esplorare una maggiore varietà di terroir e di arricchire le sue competenze in fatto di vinificazione e affinamento.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Barbera \u003c\/strong\u003eè un vino rosso secco e naturale, prodotto da Jean-Yves Péron in Savoia a partire dal Barbera, \u003cspan\u003eun vitigno noto, \u003c\/span\u003eoriginario del Piemonte. Le uve sono coltivate\u003cspan\u003e su suoli di marne grigie e bianche e\u003c\/span\u003e raccolte a mano a maturazione ottimale, poi macerano per 3 mesi, passando \u003cspan\u003eper 15 giorni di macerazione carbonica\u003c\/span\u003e. Il vino affina quindi 12 mesi in vecchie botti, senza filtrazione, chiarifica né aggiunta di solfiti. Questo vino rivela note \u003cspan\u003edi \u003cstrong\u003efrutti rossi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emore,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes nero,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ebacche nere,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003esentori di sottobosco,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecuoio, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003ecacao fresco \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003espezie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e In bocca il vino è generoso, rotondo e si distingue per la sua freschezza, la sua tensione e l'aromaticità tipica del vitigno. Resta rotondo pur essendo fresco e digeribile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eNiente decantazione prolungata, da gustare entro 3 ore dall'apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54569294627164,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniBarbera-Italie_fcee934e-fb77-4b07-992b-6451e5610e1b.png?v=1747756503","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-barbera-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}