{"product_id":"innocent-bystander-chardonnay-australie","title":"Innocent Bystander - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eNato nella valle dello Yarra, nel cuore dello Stato di Victoria, questo Chardonnay proviene da un vigneto influenzato da un clima fresco e da altitudini moderate, che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Le parcelle sono impiantate su suoli vari, che mescolano argille, alluvioni e influenze vulcaniche, contribuendo alla complessità naturale del vino. La vicinanza di Melbourne porta marcati contrasti termici tra giornate soleggiate e notti più fresche, preservando la freschezza aromatica e l’acidità caratteristica dei grandi vini di questa regione australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve dello Chardonnay Innocent Bystander 2021 vengono raccolte a maturità ottimale e poi pressate delicatamente prima di una fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, volta a preservare la freschezza aromatica e il frutto. Una parte del vino affina sulle fecce fini per diversi mesi, con un uso misurato del legno per apportare texture e complessità senza coprire il carattere varietale. Questo affinamento combina vasche e botti per mantenere uno stile moderno, equilibrato e vivace, tipico della cantina Innocent Bystander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e dovute all’affinamento. Accenti di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003etostati\u003c\/strong\u003e sottolineano un carattere sottilmente \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e, mentre una trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dona tensione. In bocca la texture si mostra al tempo stesso ampia e precisa, sostenuta da un’acidità vivace ma armoniosa, con un finale persistente e sapido che esalta l’equilibrio tra freschezza, frutto e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178470191452,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56178470224220,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/INNOCENT-BYSTANDER-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223709","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/innocent-bystander-chardonnay-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}