{"product_id":"ink-grade-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Ink Grade - Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato sulle pendici vulcaniche del monte Saint Helena, a nord della Napa Valley in California, il vigneto Ink Grade domina la parte orientale della denominazione Howell Mountain. Le viti, piantate in quota su suoli poveri di ceneri e rocce basaltiche, godono di un soleggiamento generoso e di notti fresche. Questo terroir scosceso, circondato da foreste e paesaggi selvaggi, conferisce alle uve una maturazione lenta, una concentrazione naturale e un'identità segnata dalla freschezza e dalla mineralità tipiche dei versanti di Howell Mountain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon della cantina Ink Grade proviene da vigne di montagna vendemmiate a maturità ottimale, poi selezionate con cura prima di una fermentazione in vasca volta a preservare la purezza del frutto e la struttura tannica. L'affinamento avviene principalmente in botti di rovere, con una quota significativa di legno nuovo, per apportare complessità aromatica, texture vellutata e potenziale d'invecchiamento, nel rispetto dell'espressione fresca e verticale del terroir vulcanico di Howell Mountain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero maturo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e peonia, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe, chiodi di garofano e liquirizia. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e di cedro, vaniglia e tabacco dolce si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da tannini decisi ma levigati, un'acidità fresca e un finale lungo e persistente che sottolinea l'eleganza del cabernet di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717646950748,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/46ad352.png?v=1779544651","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/ink-grade-cabernet-sauvignon-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}