{"product_id":"henschke-hill-of-grace-museum-release-australie","title":"Henschke - Hill of Grace Museum Release - 2008","description":"\u003cp\u003eIl vigneto Hill of Grace si trova nella Eden Valley, in Australia Meridionale, al centro di un anfiteatro naturale fresco e leggermente più elevato rispetto alla vicina Barossa. Piantate attorno a una piccola chiesa luterana, le vecchie vigne affondano le radici in suoli profondi di limi sabbiosi e argille ricche di minerali. Questo terroir relativamente fresco, segnato da notti più fredde e da una buona ventilazione, permette una maturazione lenta e regolare delle uve. Il sito è oggi considerato uno dei vigneti simbolo della viticoltura australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz provenienti dallo storico vigneto Hill of Grace vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in piccole vasche aperte, con rimontaggi e follature. Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino viene pressato e poi messo in botte per la fermentazione malolattica e un lungo affinamento in botti di rovere francese e americano, in maggioranza nuove e di secondo passaggio, prima dell'assemblaggio, dell'imbottigliamento e di un lungo invecchiamento in cantina prima dell'uscita come Museum Release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di viola e petali essiccati. Sfumature \u003cstrong\u003epepate\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e si fondono con un fine tocco legnoso di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini ma presenti e da un finale lungo, elegante e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178446991708,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-HillofGraceMuseumRelease-2008.jpg?v=1790626686","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/henschke-hill-of-grace-museum-release-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}