{"product_id":"heitz-cellar-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Heitz Cellar - Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore della Napa Valley, in California, il vigneto di Heitz Cellar si estende principalmente sui pendii e sulle pianure di St. Helena, Oakville e Rutherford. Queste parcelle beneficiano di un clima mediterraneo mitigato dalle brezze fresche provenienti dalla baia di San Pablo e dall'influenza della catena dei Mayacamas. I suoli, composti da ghiaie, alluvioni e depositi vulcanici, offrono un drenaggio naturale ideale. Questo mosaico di terroir permette di produrre un Cabernet Sauvignon al tempo stesso strutturato, elegante e segnato da una grande purezza di frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da vigneti coltivati in agricoltura biologica, questo Cabernet Sauvignon è vinificato in modo tradizionale, con fermentazione in vasca prima di un lungo affinamento in botti di rovere, in prevalenza francese, per preservare l'eleganza del frutto e favorire un'integrazione armoniosa dei tannini. Il prolungato affinamento in barrique, seguito da un periodo in bottiglia in cantina, permette di rifinire la struttura, sviluppare la complessità aromatica e garantire lo stile classico ed equilibrato che caratterizza la cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eribes nero maturo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e si fondono con sottili note legnose di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca la trama è ampia e setosa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e ben integrati e da un finale persistente dai sentori leggermente \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717643051356,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bxxlevt6qdpqfczbhj9n.jpg?v=1779544600","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/heitz-cellar-cabernet-sauvignon-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}