{"product_id":"hahn-boneshaker-etats-unis","title":"Hahn - Boneshaker - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato tra le fresche colline della Central Coast californiana, il vigneto Hahn si estende principalmente sui pendii ventilati dell'AVA Arroyo Seco e della regione di Monterey. Le vigne della cuvée Boneshaker beneficiano delle influenze marittime provenienti dall'oceano Pacifico, che mitigano le giornate soleggiate e favoriscono una lenta maturazione delle uve. I suoli alluvionali, che mescolano ghiaie, ciottoli e depositi limosi, assicurano un drenaggio efficace e limitano naturalmente le rese, permettendo di ottenere acini concentrati e un'espressione generosa del terroir californiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vecchie vigne di Zinfandel, questo vino è ottenuto da uve raccolte a maturazione ottimale, poi diraspate prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'intensità del frutto. Regolari rimontaggi favoriscono l'estrazione del colore e dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in botti di rovere, in prevalenza americano, che apportano note legnose e speziate ammorbidendo al contempo la struttura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature legnose di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e generosa, sostenuta da tannini \u003cstrong\u003erotondi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esetosi\u003c\/strong\u003e, un'acidità moderata che accompagna la freschezza del frutto e un finale persistente segnato da note di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153026093404,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":58153026126172,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hahn-Family-Wines-Boneshaker-Old-Vine-Zinfandel-zoom.jpg?v=1782652341","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/hahn-boneshaker-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}