{"product_id":"groot-constantia-shiraz-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Shiraz - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situata a pochi chilometri da Città del Capo, è la tenuta più antica del Sudafrica. Nel 2021 ha celebrato il suo 336° anniversario! Le vigne sono allevate a spalliera verticale e le operazioni in vigna, come la potatura, la gestione della chioma e la vendemmia, vengono svolte a mano. La lotta contro i parassiti è \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, e la salute del suolo e il controllo delle erbe infestanti sono gestiti in modo naturale. Le uve vengono raccolte a mano e pressate a grappolo intero. Il vino segue un\u003cstrong\u003e complesso affinamento di 12 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere francese da 500 litri, di cui il 25 % in botti nuove, il 25 % in botti di secondo passaggio, il 25 % in botti di terzo passaggio e il 15 % in botti di quarto passaggio. Il restante 10% affina in botti grandi da 2700 litri, poi il tutto viene assemblato. In bocca si percepiscono aromi pronunciati di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoriandolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Il tempo trascorso nel bicchiere svela i sapori complessi di questo vino. Grazie a un uso sapiente del rovere, i sapori intensi sono completati da una struttura tannica fine ed elegante. L'acidità fresca promette un bel potenziale di invecchiamento e il finale si chiude a lungo sulle spezie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ab361f;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah du Monde®\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e riunisce 24 paesi, il che lo rende uno dei migliori eventi mondiali dedicati ai vini di Syrah. Nel corso di due giorni, 100 giudici esperti internazionali degustano 350 vini di Syrah per assegnare in totale 30 medaglie d'oro. Il\u003cspan style=\"color: #ae3720;\"\u003e\u003cstrong\u003e Syrah 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e di Groot Constantia ha vinto un'ambitissima medaglia d'oro alla 12ª edizione del concorso internazionale annuale Syrah du Monde®, svoltasi di recente nel villaggio di Ampuis, nel nord della valle del Rodano. Aveva già vinto una medaglia d'oro in precedenza con le annate 2009, 2011 e 2015.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341204168859,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Shiraz-AfriqueduSud.png?v=1652170304","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/groot-constantia-shiraz-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}