{"product_id":"grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon","title":"Grace Wine - Cuvée Misawa Akeno - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Grace Wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrace Wine è stata fondata nel 1923 da Chotaro Misawa nella regione di Yamanashi, considerata il cuore della viticoltura giapponese. Il marchio Grace è nato nel 1959 e la cantina ha rapidamente acquisito notorietà. Oggi è riconosciuta per il suo approccio innovativo alla viticoltura, in particolare per aver introdotto in Giappone l'allevamento a spalliera verticale, che ha permesso di migliorare la qualità e la concentrazione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Misawa Akeno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Misawa Akeno è un esempio prestigioso di ciò che la cantina sa offrire. Questo vino è elaborato con uve Koshu coltivate esclusivamente nel vigneto di Akeno, allevate a spalliera verticale per migliorarne la qualità. La cuvée si distingue per una veste giallo limpido con riflessi verdi e offre un bouquet complesso di mela verde, pera e kiwi, con note di finocchio, timo e gelsomino. Il profilo è segnato da una spiccata mineralità vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli aromi di questa cuvée comprendono note di mela verde, pera e kiwi, completate da tocchi di finocchio, timo e gelsomino. L'insieme crea un'esperienza olfattiva ricca, che invita a scoprire le sottigliezze del terroir di Akeno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Koshu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e: 7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZucchero residuo\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: vendemmia manuale, fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in vasche d'acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale d'invecchiamento\u003c\/strong\u003e: da 5 a 10 anni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée Misawa Akeno si sposa idealmente con piatti leggeri e delicati, come sushi, sashimi o insalate di frutti di mare. Può accompagnare anche piatti vegetariani o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée è un bell'esempio della finezza e della complessità che il vitigno Koshu sa offrire quando è coltivato e vinificato con cura.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48703881675100,"sku":"","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon.jpg?v=1715893891","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/grace-wine-cuvee-misawa-akeno-giappone","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}