{"product_id":"gorka-izagirre-hondarrabi-zuri-zerratia-espagne","title":"Gorka Izagirre - Hondarrabi Zuri \u0026 Zerratia - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore dei Paesi Baschi spagnoli, il vigneto di Gorka Izagirre si estende sulle verdi colline che circondano la valle del fiume Nervión, non lontano da Bilbao. Le parcelle, piantate in collina su suoli argillo-calcarei e marnosi, beneficiano dell'influenza oceanica del golfo di Biscaglia, che apporta freschezza e umidità. Questo mosaico di microclimi ed esposizioni favorisce una maturazione lenta delle uve di Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Zerratia, preservando un'acidità vivace e un'espressione aromatica precisa, tipiche della denominazione Bizkaiko Txakolina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Hondarrabi Zuri e Hondarrabi Zerratia vengono vendemmiate separatamente a maturità ottimale, poi diraspate e pressate delicatamente. Dopo una decantazione statica a freddo, i mosti fermentano lentamente in vasche d'acciaio inox termoregolate per preservare l'espressione aromatica varietale. Il vino affina poi sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox, con rimontaggi o bâtonnage periodici, fino all'imbottigliamento, per conservare la freschezza, la tensione e la purezza del frutto che caratterizzano la cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epera croccante\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una dimensione sottilmente \u003cstrong\u003eerbacea\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una trama \u003cstrong\u003eminerale e salina\u003c\/strong\u003e che richiama l'influenza marittima e apporta tensione. In bocca la materia si mostra precisa e slanciata, sostenuta da un'acidità vivace ma equilibrata, con una texture leggermente glicerica e un finale persistente, rinfrescante e netto, segnato da un ritorno di agrumi e sapidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582508872028,"sku":null,"price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582508904796,"sku":null,"price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gorka-Izagirre-2023-226x750.jpg?v=1769589689","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/gorka-izagirre-hondarrabi-zuri-zerratia-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}