{"product_id":"gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-espagne","title":"Gómez Cruzado - Cerro Las Cuevas Tempranillo - 2018","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore della Rioja Alta, il vigneto di Cerro Las Cuevas occupa pendii elevati nel comune di Haro, nel nord della Spagna. Le parcelle, piantate su suoli poveri che mescolano argille, ghiaie e affioramenti calcarei, godono dell'influenza congiunta del clima atlantico e mediterraneo. Questo mosaico di terroir, esposto a venti freschi e a forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Il vigneto è organizzato in piccole isole di vecchie vigne, lavorate con particolare attenzione all'espressione del luogo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale in cassette, con selezione dei grappoli all'ingresso in cantina. Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione studiata per un'estrazione delicata del Tempranillo. La fermentazione malolattica si svolge in barrique. L'affinamento prosegue poi in botti di rovere (principalmente francese) per un periodo prolungato, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia per armonizzare la struttura tannica e preservare l'espressione del terroir di Cerro Las Cuevas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, sostenute da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e un legno elegante con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la materia si mostra ampia e precisa, sostenuta da una \u003cstrong\u003etrama tannica fine\u003c\/strong\u003e, da una \u003cstrong\u003efreschezza equilibrata\u003c\/strong\u003e e da un finale lungo, leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e, che dona rilievo e tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176444113244,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56176444146012,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Cerro-Las-Cuevas-2014.jpg?v=1765212382","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}