{"product_id":"glenelly-glass-collection-syrah","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Syrah - 2021","description":"\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"222\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"272\" data-start=\"225\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Syrah \u003c\/strong\u003eè una cuvée emblematica di \u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"303\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, prestigiosa regione vitivinicola del Sudafrica, riconosciuta per i suoi vini rossi di carattere. Impiantate sui pendii del monte \u003cstrong data-end=\"468\" data-start=\"454\"\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e, le vigne di Syrah godono di un \u003cstrong data-end=\"536\" data-start=\"507\"\u003eterroir granitico \u003c\/strong\u003ee di un \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"545\"\u003eclima mediterraneo mitigato dalle brezze atlantiche\u003c\/strong\u003e, che favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. La vinificazione di questa Syrah valorizza la purezza del frutto. Le uve vengono \u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"957\"\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e, poi vinificate con cura meticolosa: fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, estrazioni delicate e un \u003cstrong data-end=\"1154\" data-start=\"1108\"\u003eaffinamento di 10 mesi in barrique francesi\u003c\/strong\u003e (principalmente di secondo e terzo passaggio), per preservare la brillantezza aromatica apportando al contempo complessità e struttura. Questo metodo permette di esaltare il vitigno Syrah senza mascherarne l'identità con un legno eccessivo. Alla degustazione, questo vino seduce con la sua \u003cstrong data-end=\"1448\" data-start=\"1424\"\u003eveste porpora intensa\u003c\/strong\u003e e il suo bouquet espressivo che unisce \u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1481\"\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e (mora, ribes nero), \u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1519\"\u003enote floreali di violetta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1551\"\u003espezie pepate\u003c\/strong\u003e e un tocco sottile di \u003cstrong data-end=\"1610\" data-start=\"1595\"\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è ampio e vellutato, sostenuto da tannini fini e da una bella freschezza minerale. Il finale è segnato da \u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003enote di liquirizia, grafite e macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, firma delle Syrah del Capo.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012527964,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54012418261340,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-syrah_4f929926-2513-4c97-9940-293204d8b4b7.jpg?v=1740060335","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/glenelly-glass-collection-syrah","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}