{"product_id":"giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - 2024","description":"\u003cp\u003eNato sulle colline della Valpolicella, a nord di Verona, il Bianco Secco di Giuseppe Quintarelli proviene da vigneti situati su pendii ben esposti, con suoli in prevalenza calcarei e basaltici. La cantina si trova nella frazione di Cerè, a Negrar, nel cuore di un paesaggio collinare che gode di un clima mitigato dalla vicinanza del lago di Garda. Le viti, spesso allevate a pergola, beneficiano di marcate escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta delle uve e preservano la freschezza aromatica caratteristica di questo vino bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutto di una vendemmia manuale di vitigni bianchi locali, il Bianco Secco è vinificato in modo tradizionale con una pressatura soffice delle uve intere, seguita da una fermentazione alcolica in vasca, condotta a temperatura controllata per preservarne l'espressione aromatica. L'affinamento avviene poi in botti grandi o altri grandi contenitori di legno, sulle fecce fini, con travasi distanziati per chiarificare naturalmente il vino e rifinirne la texture. L'imbottigliamento avviene dopo diversi mesi di affinamento, senza cercare un'estrazione eccessiva, per conservare freschezza, equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e, oltre a delicate sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e, che ricorda la pietra bagnata. In bocca la materia è ampia ma sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace, con una texture leggermente \u003cstrong\u003esapida\u003c\/strong\u003e e un finale persistente, in equilibrio tra freschezza, tensione e una fine e nobile nota \u003cstrong\u003eamarognola\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717624340828,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717624373596,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bianco-secco-quintarelli-winery.jpg?v=1779544432","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/giuseppe-quintarelli-bianco-secco-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}