{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-tre-terre-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Tre Terre - 2013","description":"\u003cp\u003eSituata sulle colline della Valpolicella Classica, a nord di Verona, la cantina Giuseppe Quintarelli coltiva le sue vigne su versanti ben esposti che dominano la valle. Le parcelle destinate all'Amarone della Valpolicella poggiano su suoli prevalentemente calcarei e basaltici, tra ciottoli, argille e tufo, che garantiscono un drenaggio naturale e una buona riserva idrica. Questo paesaggio collinare, segnato da un clima temperato di influenze mediterranee, consente una maturazione lenta e completa delle uve, ideale per il tradizionale appassimento praticato in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla cantina Giuseppe Quintarelli le uve destinate all'Amarone della Valpo Tre Terre sono raccolte a mano a piena maturazione e poi messe a essiccare a lungo secondo il metodo tradizionale dell'appassimento. Dopo l'appassimento gli acini vengono diraspati e fermentano lentamente con una macerazione prolungata, per estrarre colore, ricchezza e complessità aromatica. Il vino affina poi per lunghi anni in grandi botti di rovere, dove si raffina con pazienza guadagnando profondità, texture vellutata e armonia prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e rosa secca e da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe, liquirizia e chiodi di garofano. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e di cacao, tabacco biondo e vaniglia si intrecciano a una leggera dimensione \u003cstrong\u003ebalsamica\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e vellutata, sostenuta da tannini maturi, da un'acidità equilibrante e da un finale molto lungo, caldo e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717630599516,"sku":null,"price":920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-tre-terre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2013-03283013.jpg?v=1779544478","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-tre-terre-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}