{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari è il cru del cuore della cantina di Giulia Negri, sulle alture di La Morra, nella denominazione Barolo. La vigna si estende a 480 metri di altitudine, esposta a sud-ovest, in un anfiteatro naturale che avvolge i grappoli. I suoli messiniani, argillo-limosi e sabbiosi su uno strato marnoso calcareo, dal pH leggermente acido, danno uve piccole dalla buccia spessa. Questi siti freschi ed elevati, circondati da boschi, imprimono al Nebbiolo tensione e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a mano, fermentano spontaneamente con i loro lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce dura circa quarantacinque giorni, la più lunga delle tre parcelle di Barolo della cantina, per estrarre una materia densa e tannini fini. Il vino affina poi una trentina di mesi in botti grandi di rovere austriaco da 25 ettolitri, quindi viene imbottigliato senza filtrazione, per un Barolo di lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore d'arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. Più floreale ed etereo di La Tartufaia, il bouquet conserva una tensione che non si allenta mai. In bocca, preciso e ampio, poggia su tannini densi e fini, una sapidità che attraversa il finale e una lunghezza notevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/giulia-negri-barolo-serradenari-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}