{"product_id":"giulia-negri-barolo-marassio-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Marassio - 2021","description":"\u003cp\u003eMarassio occupa la sommità del cru Serradenari, sulle alture di La Morra, nella denominazione Barolo. È la seconda parcella più alta della cantina di Giulia Negri, a 536 metri di altitudine, su suoli calcarei e argillosi. Questo sito fresco, uno dei più elevati delle Langhe, gode di notti fresche e di una maturazione lenta che preservano l'acidità e la finezza aromatica del Nebbiolo, anche nelle annate calde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Nebbiolo sono vendemmiate a mano e poi accuratamente selezionate in cantina. La fermentazione è spontanea, condotta con lieviti indigeni, e la macerazione sulle bucce si prolunga per una quarantina di giorni. Il vino affina poi più di due anni in grandi contenitori di rovere, quindi viene imbottigliato senza filtrazione, per conservare tutta la purezza e la profondità di questo Barolo d'altitudine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epetali di rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, di un'eleganza aristocratica, unisce piccoli frutti rossi, fiori e spezie, con un tocco di sottobosco. In bocca, vivace e preciso, rivela la sua complessità con misura, sostenuto da tannini ancora serrati ma di razza, fino a un finale lungo e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686410076,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-marassio.png?v=1792761090","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/giulia-negri-barolo-marassio-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}