{"product_id":"gaja-sori-tildin-italie","title":"Gaja - Sorì Tildìn - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì Tildìn è uno dei cru simbolo della casa Gaja, a Barbaresco, in Piemonte. In dialetto locale, «sorì» indica una collina rivolta a sud, e «Tildìn» è il diminutivo di Clotilde, la nonna di Angelo Gaja. La vigna si trova in cima a una collina di Barbaresco, proprio sopra Costa Russi. L'esposizione a sud e sud-ovest e la forma ad anfiteatro le assicurano un soleggiamento massimo, propizio a una piena maturità del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di questa collina solare seguono una fermentazione e una macerazione classiche di circa tre settimane in vasche d'acciaio inox, per estrarre colore, materia e tannini maturi. Il vino affina poi dodici mesi in barrique, quindi altri dodici mesi in grandi botti di rovere. Questo doppio affinamento arrotonda la trama e integra il legno con eleganza, preservando l'espressione del terroir di Barbaresco e il notevole potenziale di invecchiamento del cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003esandalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, complesso e profumato, unisce la dolcezza delle spezie e dei fiori a un frutto rosso goloso. In bocca, pieno ed elegante, si mostra generoso e voluminoso, sostenuto da tannini avvolgenti e succulenti, fino a un finale lungo e di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687524188,"sku":null,"price":1130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sori-Tildin-2016-scaled.jpg?v=1792761093","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/gaja-sori-tildin-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}