{"product_id":"fernando-de-castilla-manzanilla-classic-espagne","title":"Fernando de Castilla - Manzanilla Classic","description":"\u003cp\u003eLa Manzanilla Classic proviene dal Marco de Jerez, in Andalusia, e invecchia a Sanlúcar de Barrameda, alla foce del Guadalquivir. Le uve di Palomino provengono da vigneti partner del distretto, piantati sui suoli bianchi e gessosi tipici della regione. La vicinanza dell'oceano Atlantico e l'umidità delle brezze marine creano a Sanlúcar condizioni ideali per lo sviluppo del flor, firma della manzanilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a inizio settembre e si utilizza solo il mosto fiore. Il vino base fermenta e viene poi fortificato con acquavite di vino fino al 15 % a febbraio. Invecchia sotto il velo di flor in botti di rovere americano da 600 litri, all'interno di una solera da tre a nove livelli, per un'età media di circa tre anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elievito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasta di pane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalsedine\u003c\/strong\u003e. La veste paglierino tenue annuncia un naso iodato e lievitoso di grande nitidezza. In bocca, secco, leggero e cesellato, più vivace di un fino, sviluppa sapori di mela e agrumi, un tocco di frutta secca e un finale sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683297116,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59628683329884,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mansanilla-scaled.jpg?v=1792761015","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/fernando-de-castilla-manzanilla-classic-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}