{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir proviene da viti situate nel sito di Cornish Point, sulle rive del lago Dunstan, vicino a Cromwell, nella regione di Central Otago, nel sud dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Questo vigneto, piantato su suoli limoso-sabbiosi e alluvionali ricchi di ciottoli, gode di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche. L'esposizione su dolci terrazze e la vicinanza del lago favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve, dando vita a Pinot Nero al tempo stesso concentrati, precisi e di grande purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi messe in vasca a grappoli interi e in parte diraspate. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni, con estrazioni delicate tramite follature manuali. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito per gravità in botti di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini senza travasi precoci. L'assemblaggio finale avviene poco prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica e con una filtrazione minima, per preservare l'integrità aromatica e la trama setosa del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali che evocano la \u003cstrong\u003eviola \u003c\/strong\u003ee la \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo e preciso che conserva una bella tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/felton-road-cornish-point-pinot-nero-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}