{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003egode di un clima continentale marcato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le viti sono piantate su pendii esposti a nord, ad altitudine moderata, su suoli di loess, scisti e antichi depositi glaciali. Questo mosaico di terroir, associato a una viticoltura biologica e biodinamica certificata, permette di esprimere con precisione il carattere del Pinot Nero e la singolarità di Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia manuale a grappoli interi, selezionati in vigna e poi in cantina. Gli acini vengono messi in vasca per gravità, con una proporzione variabile di grappoli interi, per una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox e di legno, con follature delicate. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, con una piccola quota di legno nuovo, per un affinamento prolungato sulle fecce fini prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione eccessiva, per preservare l'integrità del terroir di Bannockburn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la violetta, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodo di garofano, e sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e che richiamano il cedro e un delicato affumicato. In bocca la texture è \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, con una struttura armoniosa e un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/felton-road-bannockburn-pinot-nero-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}