{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-terre-di-chieti-igt-italie","title":"Fantini - Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti IGT - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Don Camillo nasce da vigne coltivate nel comune di Ortona, in provincia di Chieti, sulla costa adriatica dell'Abruzzo. Piantate verso sud-est, le vigne affondano le radici in suoli argillo-calcarei e sono allevate a pergola, il sistema tradizionale della regione. Stretto tra le vette degli Appennini e il mare Adriatico, questo terroir gode di giornate soleggiate e di brezze marine che rinfrescano le notti, un equilibrio ideale per portare il sangiovese e il cabernet sauvignon a piena maturità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a maturità, sono delicatamente diraspate e pigiate prima di una macerazione e fermentazione di una ventina di giorni, che estraggono colore, frutto e struttura. La fermentazione malolattica si svolge poi in barrique di rovere francese, dove il vino prosegue il suo affinamento per sei mesi. Questo passaggio in legno apporta rotondità e note speziate, nel rispetto del frutto generoso del sangiovese, completato dalla struttura e dalla profondità aromatica del cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia sotto spirito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econfettura di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori appassiti\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e. Sotto una veste rubino intenso, il naso si mostra fruttato e goloso, ravvivato da tocchi speziati e legnosi. La bocca è ampia e carnosa, sostenuta da tannini presenti ma ben avvolti e da una piacevole acidità sul finale. Pronto da bere, questo vino generoso rivela tutto il suo fascino a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431547228,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/farnese-don-camillo.jpg?v=1791907322","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/fantini-don-camillo-sangiovese-terre-di-chieti-igt-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}