{"product_id":"es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentine","title":"E's Vino - Ello Malbec de Ánfora - 2022","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"656\"\u003eColtivata a 1.200 metri di altitudine in Argentina, la cuvée \u003cstrong\u003eEllo Malbec de Ánfora\u003c\/strong\u003e proviene da vigne di \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e piantate nel 1998 su suoli ghiaiosi, limosi e sabbiosi. Questo terroir d'altitudine, unito a una forte escursione termica, favorisce una maturazione lenta e completa del Malbec, preservando freschezza e concentrazione. Prodotta in sole 800 bottiglie all'anno, questa cuvée confidenziale riflette un approccio artigianale e un profondo rispetto per l'espressione del luogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1199\"\u003eLa vendemmia viene effettuata \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e per garantire una selezione precisa delle uve. La fermentazione alcolica parte grazie ai lieviti indigeni e si svolge per una decina di giorni in vasche d'acciaio inox, con follature manuali quotidiane per estrarre colore e materia con finezza. Il vino beneficia poi di una lunga macerazione post-fermentativa di 30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, l'affinamento prosegue per 14 mesi in \u003cstrong\u003eanfora,\u003c\/strong\u003e prima dell'assemblaggio, della chiarifica, della stabilizzazione e dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1709\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1250\"\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1264\"\u003efumo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1281\"\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe officinali\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1325\"\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e, che compongono una tavolozza aromatica profonda e complessa. La bocca è intensa e strutturata, sostenuta da un'acidità che bilancia perfettamente la materia. I tannini decisi donano rilievo e potenziale di invecchiamento, mentre il finale lungo e persistente sottolinea la potenza controllata del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549713019228,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/E_sVino-ElloMalbecdeAnfora-Argentine.png?v=1769254397","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/es-vino-ello-malbec-de-anfora-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}