{"product_id":"errazuriz-aconcagua-costa-pinot-noir-chili","title":"Errázuriz - Aconcagua Costa pinot noir - 2022","description":"\u003cp\u003eProveniente dai vigneti costieri della valle dell'Aconcagua, questo Pinot Nero nasce da parcelle situate vicino all'Oceano Pacifico, nella fresca zona detta Aconcagua Costa. Le vigne sono piantate su suoli poveri che mescolano scisti, argille e rocce metamorfiche, favorendo rese moderate e una grande finezza aromatica. L'influenza marittima, con brezze fresche e nebbie mattutine, mitiga le temperature e consente una maturazione lenta delle uve, dando un vino dall'equilibrio marcato tra freschezza, tensione ed espressione del terroir costiero cileno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero provenienti dai vigneti costieri dell'Aconcagua vengono raccolte a mano, poi selezionate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione alcolica si svolge in vasche inox con rimontaggi delicati per estrarre con garbo colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, in prevalenza usate, dove svolge la fermentazione malolattica e un affinamento di diversi mesi, per preservare la purezza del frutto, la freschezza e l'espressione minerale tipica dell'influenza marittima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la violetta e la rosa, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodo di garofano. Sottili accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che ricordano la vaniglia e un leggero tostato, si mescolano a una discreta trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è delicata, con un'acidità vivace, tannini fini e setosi e un finale lungo, preciso e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016164700,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":58153016197468,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz-Aconcagua-Costa-Single-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651997","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/errazuriz-aconcagua-costa-pinot-nero-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}