{"product_id":"elizabeth-spencer-chardonnay-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay di Elizabeth Spencer nasce da vigneti situati nella contea di Mendocino, a nord della Napa Valley, in California. Queste parcelle godono dell’influenza rinfrescante dell’oceano Pacifico, con nebbie mattutine ed escursioni termiche marcate che favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. I suoli, vari tra alluvioni, ghiaie e argille, permettono di esprimere una bella diversità di sfumature del vitigno, conservando la freschezza naturale caratteristica di questa zona viticola costiera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Chardonnay della cantina Elizabeth Spencer vengono raccolte a maturità ottimale, poi pressate con delicatezza prima di un’accurata sfecciatura. La fermentazione si svolge lentamente, in prevalenza in botti di rovere francese, con una quota variabile di legno nuovo per preservare l’equilibrio tra freschezza e complessità aromatica. Un affinamento sulle fecce fini prolunga poi la maturazione, con bâtonnage periodici per dare volume e texture, fino all’imbottigliamento, pensato per conservare la purezza del frutto e la precisione del terroir californiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate e legnose di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture \u003cstrong\u003ecremosa\u003c\/strong\u003e bilanciata da un’\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e, con una struttura armoniosa e un finale \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e che valorizza la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372247392604,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":57372247425372,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0c221a9-0-0.jpg?v=1776343053","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/elizabeth-spencer-chardonnay-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}