{"product_id":"elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie","title":"Elena Walch - Merlot Riserva Kastelaz - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Elena Walch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Elena Walch, situata nella pittoresca regione dell'Alto Adige, è rinomata per il suo approccio progressista e il suo impegno verso l'eccellenza. Pioniera della viticoltura sostenibile, la cantina è guidata da Elena Walch, una visionaria che ha profondamente influenzato la qualità e lo stile dei vini altoatesini. I suoi vini sono il risultato di una combinazione unica di terroir alpino e innovazioni enologiche, sempre alla ricerca della migliore espressione delle caratteristiche di ogni vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Merlot Riserva Kastelaz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Merlot Riserva Kastelaz di Elena Walch è un esempio eccezionale di Merlot coltivato in Alto Adige. Nato dai pendii soleggiati del Kastelaz, questo vino è celebre per la sua concentrazione e la sua complessità. Dopo una vendemmia minuziosa, le uve subiscono una fermentazione controllata seguita da un prolungato affinamento in barrique di rovere, che arricchisce il vino di sfumature legnose e di texture. Questo Merlot Riserva è un vino di carattere, che offre profondità, eleganza e potenziale d'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Merlot Riserva Kastelaz offre un bouquet ricco, con aromi dominanti di ribes nero, mora e prugna, accompagnati da note di cioccolato, caffè e vaniglia. I tocchi di tabacco e cuoio si fondono con i frutti neri, offrendo un profilo olfattivo complesso e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino robusto e strutturato, con tannini setosi e un'acidità equilibrata che sostiene bene l'intensità del frutto e le note speziate del legno. Il Merlot Riserva Kastelaz è concepito per invecchiare, guadagnando in complessità e finezza con gli anni.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale d'invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua ricca struttura tannica e alla sua complessità aromatica, questo vino possiede un eccellente potenziale d'invecchiamento. Può essere conservato in cantina per diversi anni, durante i quali continuerà a svilupparsi e a rivelare nuove dimensioni di sapore e di texture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi come carni rosse alla griglia, arrosti elaborati o piatti di selvaggina. Il carattere profondo e i tannini eleganti del Merlot Riserva Kastelaz ne fanno anche un compagno eccellente per formaggi stagionati e pietanze saporite.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601303351644,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie_64d983fd-fa59-4f69-8bd2-f5c7bf44a9e8.jpg?v=1714117968","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}