{"product_id":"el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Torrontés Laborum de Parcela - 2023","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"767\"\u003eOriginaria della valle di Cafayate, a \u003cstrong\u003eSalta\u003c\/strong\u003e, in Argentina, questa cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela Torrontés \u003c\/strong\u003eproviene da una parcella d’eccezione piantata nel 1945. Le viti sono arroccate a circa 1650 metri di altitudine su suoli di ghiaie e sabbie che limitano la resa e godono di un microclima segnato da forti escursioni termiche giorno\/notte e da brezze mattutine. Questo terroir d’altura permette al \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e di sviluppare un’espressione aromatica intensa mantenendo freschezza e precisione, firma dei vini di Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1257\"\u003eLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale e una selezione rigorosa dei grappoli, seguite da una pressatura a grappolo intero. Circa il 20 % del mosto fermenta con i grappoli interi (con il raspo). Il vino affina poi per \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003e8 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003euova di cemento\u003c\/strong\u003e, senza passaggio in barrique. Una filtrazione leggera precede l’imbottigliamento, per preservare la purezza aromatica della varietà garantendo eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1632\"\u003eQuesto vino svela \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1306\"\u003enote di limone maturo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1328\"\u003escorza di yuzu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eerbe secche,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003everbena odorosa.\u003c\/strong\u003e La bocca offre un bell'equilibrio tra freschezza e rotondità, con un'acidità tracciante che dà un'impressione di energia e vivacità legata al terroir andino.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490379579740,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TorrontesLaborumdeParcela-Argentine.png?v=1758291405","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}