{"product_id":"el-porvenir-malbec-nuevos-suelos-argentine","title":"El Porvenir - Malbec Nuevos Suelos - 2022","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"72\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMalbec\u003c\/em\u003e \u003cem data-end=\"96\" data-start=\"81\"\u003eNuevos Suelos\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e nasce da vigne situate a 1750 metri di altitudine nella valle di Cafayate, nel cuore di Salta. Le parcelle sorgono su sedimenti alluvionali recenti, arricchiti da una forte presenza di calcare, graniti e scisti. Questa posizione geografica conferisce al Malbec una tensione minerale, una freschezza alpina e una maturità intensa, tipiche della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1361\" data-start=\"716\"\u003eLa vinificazione segue la filosofia della cantina: vendemmia manuale, seguita da una selezione dei grappoli e poi degli acini, per conservare solo i migliori. Il vino è elaborato con circa il 5% di grappoli interi nel mosto e fermentato in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. \u003cstrong\u003eNessun passaggio in barrique\u003c\/strong\u003e: per l'affinamento di 6 mesi si usa solo la vasca d'acciaio inox, affinché il vino conservi la sua trasparenza e la sua espressione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1945\" data-start=\"1363\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1391\"\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1409\"\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003egrafite,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1446\" data-start=\"1427\"\u003edi chicchi di caffè\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1463\" data-start=\"1448\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori selvatici.\u003c\/strong\u003e In bocca l'attacco è ampio, vibrante, sostenuto da tannini eleganti e setosi. La sua trama, priva di pesantezza, esprime una freschezza e una tensione date dal terroir. Un magnifico esempio di Malbec lavorato senza legno!\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55459676094812,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-MalbecNuevosSuelos-Argentine.png?v=1757611096","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/el-porvenir-malbec-nuevos-suelos-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}