{"product_id":"dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Hyde Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal celebre vigneto Hyde, situato nella denominazione Carneros, all'estremità meridionale della Napa Valley, in California. Questo settore affacciato sulla baia di San Pablo riceve ogni giorno le brezze fresche e le nebbie provenienti dalla baia di San Francisco, che mitigano il caldo e prolungano la maturazione. Le vigne, di 37 anni, sono piantate con la selezione Hyde Old Wente. L'annata 2023, tardiva e fresca, ha permesso alle uve di maturare lentamente conservando la loro purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono state vendemmiate in un'unica giornata, il 30 settembre, poi vinificate in un'unica fermentazione, senza assemblaggio. Il vino affina poi per 11 mesi in botti di rovere francese, di cui il 24 % nuove, quindi riposa ancora 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento. Ne sono state prodotte solo poche centinaia di casse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etartufo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efavo di miele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, intenso e mutevole, guadagna in ampiezza con l'ossigenazione. La bocca, dapprima precisa e concentrata, si allarga verso una texture ricca e setosa, dal cuore denso e profondo, equilibrata da una vibrante acidità salina e da un finale lunghissimo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055612252,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63525Hfl_o.png?v=1791980117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}