{"product_id":"dreissigacker-organic-riesling-allemagne","title":"Dreissigacker - Organic Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata in Renania-Palatinato, la cantina Dreissigacker si trova nel cuore della regione vitivinicola del Rheinhessen, uno dei vigneti più vasti della Germania. Le vigne dell'Organic Riesling sono piantate su colline ondulate intorno a Bechtheim e Westhofen, dove i suoli mescolano marne, loess e calcare, offrendo un terroir fresco e ben drenato. Il clima continentale temperato, segnato da estati moderate e notti fresche, favorisce una lenta maturazione delle uve. Questa combinazione di suoli calcarei e clima fresco si traduce in vini precisi, dritti e sostenuti da un'acidità vivace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling certificate biologiche vengono raccolte a mano, poi pressate delicatamente prima di una lenta fermentazione in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, per preservare la purezza aromatica e la precisione del frutto. Il vino affina poi sulle fecce fini per diversi mesi in vasche d'acciaio inox, con un bâtonnage limitato, per guadagnare in trama e complessità pur mantenendo una struttura fresca e tesa, caratteristica dello stile Dreissigacker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003edelicata frutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da sottili sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano il tiglio e i fiori bianchi, oltre a un tocco \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e segnato dalla selce e dal gesso umido. In bocca la materia si mostra tesa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione, con una trama slanciata e cristallina, poco segnata dalla dolcezza, e un finale lungo, salivante e leggermente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176386212188,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56176386244956,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DREISSIGACKER-Organic-Riesling-2022.jpg?v=1765212304","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/dreissigacker-organic-riesling-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}