{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eSituata sulle ripide rive della Mosella, la tenuta Dr. Loosen coltiva le sue vigne su pendii scoscesi dai suoli composti prevalentemente da ardesia decomposta, che immagazzina il calore e favorisce una maturazione lenta e completa del Riesling. Le parcelle destinate alle selezioni Beerenauslese provengono da vecchie vigne dalle radici profonde, che offrono rese bassissime ma una concentrazione eccezionale. L'influenza rinfrescante della Mosella e il clima fresco permettono di preservare un'acidità viva, essenziale per l'equilibrio di questi vini dolci d'eccezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da uve raccolte a mano in surmaturazione e botritizzate, questo Beerenauslese viene pressato delicatamente per ottenere un mosto molto concentrato. La fermentazione avviene lentamente, a temperatura controllata, per preservare l'intensità aromatica e l'equilibrio zuccheri\/acidità tipici dello stile. L'affinamento avviene poi in vasca o in botti grandi neutre, sulle fecce fini, per conservare la purezza del frutto e la precisione della botrite, prima di un imbottigliamento che mira a riflettere la ricchezza e la finezza naturali del terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003ealbicocca candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca ben matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature \u003cstrong\u003edi agrumi canditi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e. Si percepiscono anche tocchi \u003cstrong\u003efloreali di miele millefiori\u003c\/strong\u003e, sentori \u003cstrong\u003eminerali di ardesia bagnata\u003c\/strong\u003e e delicate note \u003cstrong\u003espeziate che ricordano lo zenzero\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia zuccherina è ricca e untuosa, sostenuta da un'acidità cesellata che allunga il finale, offrendo una sensazione al tempo stesso vellutata, fresca e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/dr-loosen-beerenauslese-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}