{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Petit Chablis - 2025","description":"\u003cp\u003eIl Petit Chablis di Jean-Marc Brocard proviene dal vigneto di Chablis, nel nord della Borgogna, intorno a Préhy dove la maison è stabilita dal 1973. Le vigne, di una trentina d'anni, sono piantate sugli altopiani argillo-calcarei del Portlandiano, calcari più giovani del Kimmeridgiano degli Chablis, che danno vini vivaci e accessibili. Il clima semicontinentale, con inverni rigidi ed estati temperate, assicura una maturazione lenta dello chardonnay e preserva la freschezza e la brillantezza del suo frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn cantina, la vendemmia è trasferita per gravità, senza pompaggio, fino alla sfecciatura dei mosti. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti indigeni, a una temperatura controllata tra 18 e 20 °C, poi la fermentazione malolattica è portata a termine. Il vino affina sulle fecce, interamente in vasca d'acciaio inox, per sei mesi, per preservare la purezza del frutto e la vivacità propria della denominazione. Viene imbottigliato giovane per essere apprezzato nella sua freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. La veste giallo pallido dai riflessi argentati annuncia un naso floreale, che si apre su un cuore di agrumi freschi. La bocca, golosa e dissetante, unisce vivacità e rotondità prima di un finale agrumato e leggermente gessoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499010916700,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499010949468,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jmb_petit-chablis.png?v=1791979589","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}