{"product_id":"domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","title":"Domaine Gaillard - Saint-Véran La Côte - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesto Saint-Véran La Côte proviene da una parcella di un ettaro situata nella parte sud della denominazione Saint-Véran, nel comune di Chasselas, nel Mâconnais. Piantata su un pendio del 10-15 %, esposto a sud-est, la vigna affonda le radici in calcari duri poco profondi, che conferiscono al vino la sua tensione. I ceppi, con un'età media di 30 anni, sono coltivati dal Domaine Gaillard con diserbo meccanico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia è manuale. Le uve vengono pressate delicatamente in una pressa pneumatica, poi il mosto viene sfecciato staticamente per 12-48 ore. La fermentazione alcolica, condotta a 18 °C con lieviti indigeni, è seguita dalla fermentazione malolattica. L'affinamento avviene interamente in vasca, per preservare la purezza del terroir calcareo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epan di spezie\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Il naso, fine e discreto, mostra un leggero carattere tostato. L'attacco è vivace e franco, sostenuto da una trama acidula che dà direzione e lunghezza, fino a un finale minerale e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499030544732,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499030577500,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Saint-Veran-la-cote-1.jpg?v=1791979727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}