{"product_id":"domaine-de-longue-toque-cairanne-france","title":"Domaine de Longue-Toque - Cairanne - 2020","description":"\u003cp\u003eIl Cairanne del Domaine de Longue-Toque proviene da questo cru della valle del Rodano meridionale, nel Vaucluse, non lontano dalle Dentelles de Montmirail. La parcella si trova nella parte sud della denominazione, nella zona delle Garrigues. Le vigne sono piantate su una terrazza di alluvioni ciottolose che ricoprono marne sabbiose e safre dell'era terziaria, sotto un clima mediterraneo soleggiato, rinfrescato dal mistral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia, interamente manuale, si è scaglionata dalla fine di settembre per la Syrah fino al Mourvèdre. Le uve vengono selezionate, pigiate e diraspate, poi macerano 24 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, una parte dei vini di pressa viene reincorporata nell'uvaggio. L'affinamento dura undici mesi, di cui otto in pièce di rovere francese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia burlat\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evaniglia bourbon\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egariga\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Sotto una veste granato profondo dai riflessi violacei, il naso è generoso e finemente boisé. L'attacco è fresco e vivace, seguito da un bell'equilibrio tra il frutto e tannini dolci e avvolgenti, fino a un finale molto goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499036967260,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499037000028,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cairanne-rouge-domaine-longue-toque.png?v=1791979807","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/domaine-de-longue-toque-cairanne-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}