{"product_id":"domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","title":"Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Saint-Joseph rosso del Domaine de Boisseyt assembla diverse parcelle situate a Chavanay, a nord della denominazione. Nella località Les Eguets, una syrah di 30 anni cresce su graniti a muscovite, suolo duro a grandi cristalli; nelle località Les Vessettes e La Madonne, syrah di 40 anni affondano le radici in uno gneiss fortemente decomposto, più tenero e molto drenante. L'insieme copre 1,6 ettari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni parcella è vinificata separatamente, poi i lotti vengono assemblati in vasca prima dell'imbottigliamento. La fermentazione alcolica si svolge grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina poi per 9 mesi in botti che hanno contenuto due o tre vini, una scelta che rifinisce la struttura preservando la luminosità del frutto e l'impronta del terroir granitico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaffè tostato\u003c\/strong\u003e. Il frutto, maturo ma incisivo, si apre su un'aromaticità fresca di piccoli frutti di bosco. A centro bocca la materia si allarga verso un corpo potente e voluttuoso, sostenuto da tannini morbidi e setosi, prima di un finale tostato.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040506204,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AOC-dom-saint-joseph-garipelees-rouge-2022-scaled.jpg?v=1791979863","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}