{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona è la parcella più singolare di Corullón, nel Bierzo, all'estremo nord-ovest di Castiglia e León. Questa vigna di Mencía, piantata su una cima esposta, dal suolo povero e sassoso, è tra i terroir più estremi della Spagna. Il clima unisce influenze atlantiche umide e continentali, con notti fresche che preservano l'acidità. I volumi sono minimi e la parcella esprime con rara intensità il carattere del luogo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, in più passaggi, e poi parzialmente diraspate. La fermentazione si svolge in tini di legno con i lieviti indigeni, seguita da una macerazione di circa 48 giorni. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente negli stessi tini. Il vino affina poi 11 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice stellato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereali\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efelce umida\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emuschio\u003c\/strong\u003e. Il bouquet, complesso e mutevole, unisce freschezza vegetale, spezie dolci e sfumature terrose. Il palato, di grande purezza, si mostra croccante ed energico, con tannini fini, una mineralità verticale e un finale lungo e arioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}