{"product_id":"david-nadia-skaliekop-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Skaliekop - 2022","description":"\u003cp\u003eNato dai versanti calcarei della regione di Swartland, a nord di Città del Capo, questo vino proviene soprattutto dal vigneto di Skaliekop, un sito esposto e battuto dai venti. I suoli sono fatti di scisti decomposti e di rocce ricche di calcare, che regalano al vino una tensione minerale marcata. Le viti, coltivate con pratiche rispettose degli equilibri naturali, godono di un clima mediterraneo temperato dalla vicinanza dell’oceano Atlantico, il che favorisce una maturazione lenta e una bella freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vecchie viti di chenin blanc piantate su suoli di scisti decomposti, questo vino viene raccolto a mano, selezionato con cura e poi pressato a grappolo intero. Il mosto scende per gravità in botti di rovere francese di età diverse, dove le fermentazioni partono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento prosegue sulle fecce fini, senza bâtonnage marcato, in barrique neutre per preservare la purezza del terroir, prima di un imbottigliamento poco interventista, con una solforosa moderata e senza altri interventi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela e pera fresche\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e, da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale gessosa\u003c\/strong\u003e e da sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e e da una texture \u003cstrong\u003egessosa e salina\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca ampio ma mai pesante. Il finale è \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, teso e sapido, segnato da una persistenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e da una fine impronta \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e che chiama un altro bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717610414428,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_NadiaSkaliekop2019_1400x_a7de5adf-eab3-46de-a731-390d92eeccd4.jpg?v=1779544222","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/david-nadia-skaliekop-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}