{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003edella cantina \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003eproviene da vecchie vigne radicate negli altopiani freschi di Stellenbosch e nelle zone vicine della regione del Capo, in Sudafrica. Piantate su suoli che mescolano granito decomposto, scisti e sabbie alluvionali, queste parcelle beneficiano delle brezze oceaniche provenienti da False Bay che mitigano il caldo estivo. L'altitudine e l'esposizione curata delle vigne favoriscono una maturazione lenta, preservando l'acidità naturale e la purezza aromatica. Questo singolare terroir costiero conferisce al vino il suo carattere teso, preciso e profondamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da vecchie vigne di Sémillon raccolte a mano, questo vino è elaborato a partire da grappoli accuratamente selezionati, pressati delicatamente per preservare la purezza del succo. La fermentazione avviene in botti di rovere e in vasche neutre, con un intervento minimo per rispettare l'espressione del terroir. L'affinamento prosegue sulle fecce fini, con bâtonnage misurati, per guadagnare in consistenza e complessità pur conservando la freschezza e la tensione caratteristiche di questo bianco sudafricano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da sfumature speziate e legnose di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia sottile\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eaffumicato delicato\u003c\/strong\u003e, su un fondo \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e marcato. La bocca presenta una consistenza ampia ma cesellata, sostenuta da un'acidità vibrante, una concentrazione precisa e un finale lungo, sapido e leggermente gessoso che prolunga i sapori con eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/damascene-semillon-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}