{"product_id":"cristom-mt-jefferson-etats-unis","title":"Cristom - Mt Jefferson - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato nella Willamette Valley, nel nord-ovest dell’Oregon, il vigneto Cristom si trova sulle colline di Eola-Amity, vicino alla città di Salem. Questa zona fresca e ventilata beneficia delle brezze marine che attraversano il Van Duzer Corridor, mitigando le temperature e preservando l’acidità naturale delle uve. Le parcelle destinate alla cuvée Mt Jefferson sono impiantate su suoli vulcanici e sedimentari ben drenati, condizioni ideali per un’espressione precisa ed elegante del pinot nero in questo terroir simbolo degli Stati Uniti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutto di parcelle selezionate, questo Pinot Nero viene per lo più vendemmiato a mano, con una quota variabile di grappoli interi, e poi trasferito in vasca per gravità. La fermentazione si svolge in vasche aperte, con rimontaggi e follature delicate per estrarre con garbo colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino passa in botti di rovere francese, con una piccola quota di legno nuovo, per un affinamento che rifinisce la struttura, preserva la freschezza aromatica e favorisce l’espressione del terroir prima dell’imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e rosa, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe dolce e chiodo di garofano. Delicati accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che evocano il cedro e la vaniglia, si fondono in un insieme armonioso. In bocca la materia è morbida e precisa, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e da un finale allungato, fresco e leggermente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007317340,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":58153007350108,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir.jpg?v=1788969889","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/cristom-mt-jefferson-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}