{"product_id":"cono-sur-bicicleta-chardonnay-chili","title":"Cono Sur - Bicicleta Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eQuesto Chardonnay proviene dalla Valle Centrale del Cile, vasta pianura vitivinicola che si estende tra la cordigliera delle Ande e la cordigliera della Costa. Il clima mediterraneo è secco e soleggiato, mitigato dalle brezze fresche del Pacifico e dall'aria che scende dalle montagne, che preservano la freschezza delle uve bianche. Fin dalla sua nascita, nel 1993, Cono Sur si è specializzata nei vitigni più delicati da lavorare in Cile, tra cui lo Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano e a macchina, poi pressate. I mosti vengono illimpiditi a 4 °C per 48 ore, prima di una lenta fermentazione in vasche d'acciaio inox a 13,5 °C per circa 28 giorni. Il vino affina da quattro a dodici mesi in vasche d'acciaio inox, senza legno, per preservare la vivacità del frutto, poi viene chiarificato e filtrato prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Gli agrumi e i frutti a polpa bianca dominano, accompagnati da sottili note floreali e da un tocco minerale. Al palato, l'acidità ben equilibrata apporta freschezza e persistenza, con una bella concentrazione e un finale netto.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672418140,"sku":null,"price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59628672450908,"sku":null,"price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cono-Sur-Bicicleta-Reserva-Unoaked-Chardonnay-2023-scaled.jpg?v=1792760787","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/cono-sur-bicicleta-chardonnay-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}