{"product_id":"chavin-zero-blanc-de-blancs-effervescent-france","title":"Chavin - Zéro Blanc de Blancs Effervescent","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Chavin Zéro Blanc de Blancs Effervescent è elaborata dalla maison Chavin, con sede a Béziers, nell'Hérault, nel cuore della Linguadoca. Commercializzata con la denominazione Vin de France dealcolizzato, si basa su vini del sud della Francia, dove il clima mediterraneo, soleggiato e secco, rinfrescato dalle brezze marine, favorisce uve sane e aromatiche. Questa bollicina dealcolizzata proviene esclusivamente da chardonnay selezionati per la loro freschezza, garanzia di equilibrio e di eleganza una volta tolto l'alcol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiversi chardonnay dal profilo fresco vengono assemblati, pensati fin dall'origine per conservare il loro equilibrio dopo la dealcolizzazione. Una parte del vino affina in legno, apportando morbidezza, mentre un'altra viene mantenuta in stabulazione a freddo sulle fecce per guadagnare in ricchezza aromatica e in grassezza. L'insieme affina poi sulle fecce fini con regolari bâtonnage, prima di essere dealcolizzato e reso effervescente. Il risultato è un vino spumante senza alcol, strutturato e senza aromi aggiunti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela renetta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esusina Regina Claudia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca noce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e. La veste giallo dorato dai riflessi verdi annuncia un naso delicato ed espressivo, in cui i frutti a polpa bianca si affiancano a un tocco tostato tipico dello chardonnay. L'attacco è vivace e generoso, la texture pura ed elegante, sostenuta da bollicine fini, e il finale lungo e goloso si chiude su un piacevole tocco salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499006984540,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499007017308,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_BlancdeBlancs-2.png?v=1791979551","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/chavin-zero-blanc-de-blancs-effervescent-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}