{"product_id":"chateau-montelena-napa-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Chateau Montelena - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée è prodotta da una cantina storica di Calistoga, a nord della Napa Valley, in California, ai piedi del monte Saint Helena. Questa valle dal clima mediterraneo, mitigata dalle brezze provenienti dalla baia di San Pablo, offre al cabernet sauvignon giornate soleggiate e notti fresche. L'annata 2021 è stata caratterizzata da una stagione secca, calda e poco piovosa: le rese, più basse, hanno dato vini rari e particolarmente concentrati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono diraspate e pigiate con attrezzature moderne, poi fermentano lentamente e regolarmente in vasche inox termoregolate. Il vino, assemblato con merlot e una punta di cabernet franc, affina poi per 14 mesi in botti di rovere francese e dell'Europa dell'Est, di cui il 16 % nuove, affinché il legno accompagni il frutto senza dominarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erovere speziato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeperoncino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecedro del Libano\u003c\/strong\u003e. Il frutto, blu e rosso, si mostra di grande concentrazione, ravvivato da spezie e da un tocco erbaceo. La bocca, densa ed equilibrata, poggia su tannini fermi e setosi e un finale lungo, promessa di un bel potenziale di invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056628060,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHM_Angle0_CabSauv_2017.jpg?v=1792057701","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/chateau-montelena-napa-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}