{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2021","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesto Tokaji Aszú 6 Puttonyos nasce nel vigneto di Tokaj, nel nord-est dell'Ungheria, culla storica dei grandi vini dolci dell'Europa centrale e denominazione iscritta nel patrimonio mondiale dell'UNESCO. Le vigne ricoprono i pendii dei monti Zemplén, su suoli di origine vulcanica, alla confluenza del Bodrog e del Tibisco. Le nebbie mattutine d'autunno e i pomeriggi soleggiati vi favoriscono la botrytis. Il marchio Château de Sárospatak, che deve il suo nome alla storica città del nord della denominazione, produce questa cuvée solo nelle migliori annate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia si protrae per diverse settimane: gli acini aszú, appassiti e concentrati dalla muffa nobile, vengono raccolti acino per acino con selezioni successive. Vengono poi messi a macerare in un mosto in fermentazione o in un vino base, secondo il metodo tradizionale di Tokaj, prima di essere pressati. Il livello sei puttonyos corrisponde alla categoria più concentrata dell'aszú classico. Il vino prosegue poi con un lungo affinamento prima dell'imbottigliamento, che gli permette di guadagnare in complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ealbicocca secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezafferano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. La veste oro luminosa annuncia un naso intenso e delicato. La bocca, di grande ricchezza aromatica, resta priva di pesantezza grazie a un'acidità rinfrescante che allunga un finale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491440591196,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tokaji-aszu-6-puttonyos-2011.docx.png?v=1791907552","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2021","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}