{"product_id":"catena-zapata-adrianna-white-bones-argentine","title":"Catena Zapata - Adrianna White Bones - 2023","description":"\u003cp\u003eProveniente dal mitico vigneto Adrianna, situato a Gualtallary nell'alta Valle de Uco, questo vino nasce ai piedi della cordigliera delle Ande, nella provincia di Mendoza, in Argentina. Piantate a circa 1.450 metri di altitudine, le viti godono di un clima fresco, di forti escursioni termiche e di un'insolazione intensa. I suoli calcarei, ricchi di fossili marini e pietre bianche, conferiscono al vino una spiccata identità minerale. Questo terroir estremo, lavorato con cura dalla famiglia Catena Zapata, è considerato uno dei più prestigiosi dell'Argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di chardonnay del vigneto Adrianna vengono raccolte a mano in piccole cassette, poi selezionate con cura prima di una pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fermenta con lieviti indigeni in botti di rovere francese, per lo più usate, con una percentuale variabile di legno nuovo, a bassa temperatura e sulle fecce, senza svolgere completamente la malolattica per preservare la freschezza. L'affinamento prosegue in barrique per diversi mesi, con bâtonnage limitato, prima dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003edelicati frutti tropicali\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano il fiore d'arancio e il caprifoglio. Sfumature \u003cstrong\u003eminerali gessose\u003c\/strong\u003e e sottili accenti \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e, che ricordano lo zenzero e la noce moscata, si fondono con una nota legnosa molto discreta. La bocca presenta una texture precisa e tesa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vibrante, una concentrazione misurata e una grande lunghezza sapida sul finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372209119580,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J3089_2019NM_c.png?v=1776342788","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/catena-zapata-adrianna-white-bones-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}