{"product_id":"bouchard-finlayson-blanc-de-mer-afrique-du-sud","title":"Bouchard Finlayson - Blanc de Mer - 2024","description":"\u003cp\u003eSituata nella valle di Hemel-en-Aarde, vicino alla città costiera di Hermanus nella Walker Bay, la cantina Bouchard Finlayson gode di un clima marittimo fresco, mitigato dall'Oceano Atlantico meridionale. Le vigne della cuvée Blanc de Mer sono piantate su suoli argilloso-scistosi e granitici ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e preservano l'acidità naturale delle uve. L'influenza oceanica, le brezze fresche e le nebbie mattutine conferiscono a questo terroir un'espressione particolarmente elegante, segnata da tensione, purezza aromatica e una mineralità decisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, parcella per parcella, per preservare l'integrità aromatica di ciascun vitigno. Dopo una pressatura delicata, i mosti vengono sottoposti a decantazione statica a freddo e poi fermentati separatamente in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, per conservare la purezza del frutto e la freschezza marina tipica dello stile della cantina. L'affinamento prosegue sulle fecce fini, sempre in vasca d'acciaio inox, con bâtonnage periodici, prima dell'assemblaggio finale e di un imbottigliamento volto a preservare tensione, complessità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003esalina e minerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è al tempo stesso ampia e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione, mentre delicate sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e una fine sensazione \u003cstrong\u003eiodata\u003c\/strong\u003e prolungano un finale lungo, fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199658406236,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199658439004,"sku":null,"price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOUCHARD-FINLAYSON-Blanc-de-Mer-2024.jpg?v=1765380943","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/bouchard-finlayson-blanc-de-mer-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}