{"product_id":"bondar-rayner-vineyard-shiraz-australie","title":"Bondar - Rayner Vineyard Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal Rayner Vineyard, sulle alture di McLaren Vale GI, nell’Australia Meridionale, al confine tra le sottozone di Blewitt Springs e Seaview. Le due parcelle di Shiraz più vecchie della cantina uniscono sabbie profonde punteggiate di ferro e argille poco profonde su calcare. Coltivate senza irrigazione, queste vecchie vigne imprimono al vino un carattere al tempo stesso profumato, strutturato e decisamente saporito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi fermentate con i loro lieviti indigeni, includendo circa il 20 % di grappoli interi. La macerazione prolungata, di circa due settimane, rafforza la profondità e la finezza tannica. L’affinamento dura 18 mesi in botti di rovere francese di tipo hogshead, in gran parte usate, con il 5 % di legno nuovo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eiodio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga nori\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eferro\u003c\/strong\u003e. La bocca, vellutata e ampia senza eccessi, sviluppa una materia profonda e fresca, ravvivata da una sapidità distintiva. I tannini levigati, ma ben presenti, danno allungo a un finale lungo, saporito e finemente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207641948,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59306207674716,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rayner_Shiraz_No_Vintage_for_web.png?v=1790629853","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/bondar-rayner-vineyard-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}