{"product_id":"bond-pluribus-etats-unis","title":"Bond - Pluribus - 2021","description":"\u003cp\u003eSui pendii di Spring Mountain, a nord-ovest della Napa Valley in California, il vigneto Pluribus di Bond si estende su parcelle d’altitudine piantate su suoli vulcanici e rocciosi. Sospeso sopra il fondovalle, gode di forti escursioni termiche e di esposizioni diverse che favoriscono una maturazione lenta e omogenea delle uve. L’ambiente boschivo, la topografia ripida e la varietà delle micro-parcelle danno a questo cru un’identità singolare, fatta di freschezza, profondità aromatica e struttura particolarmente raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da viti di collina a forte pendenza, questo vino si ottiene da uve raccolte a mano, selezionate con cura prima di una fermentazione in vasche di acciaio e in legno, pensata per preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir. La macerazione è condotta con misura, per estrarre tannini fini e complessità aromatica. L’affinamento prosegue poi in barrique di rovere francese, in prevalenza nuove, per affinare la struttura, dare profondità e levigare i tannini nel rispetto dell’identità del vigneto di Pluribus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, oltre a tocchi speziati di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a una sottile mineralità di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra ampia e concentrata, sostenuta da tannini fermi ma levigati, da un’acidità precisa e da un finale lungo, profondo e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":57372177465692,"sku":null,"price":1298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":58180652663132,"sku":null,"price":1045.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":58180652695900,"sku":null,"price":1072.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":58180652728668,"sku":null,"price":1112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bond-Pluribus-2019.jpg?v=1783008286","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it\/products\/bond-pluribus-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}